Bước 2: Thiết lập Menu

(Ngành Ăn uống, Giải trí)
 

I. Giới thiệu chung

Thiết lập menu là một quy trình quan trọng để đưa thực đơn của quán lên phần mềm KiotViet. Việc này bao gồm nhập menu hàng loạt, cài đặt các món topping đi kèm, và tạo sẵn các mẫu ghi chú, giúp bạn vận hành quy trình gọi món nhanh chóng, chính xác và chuyên nghiệp hơn, đặc biệt trong ngành Ăn uống, Giải trí.

Lợi ích nổi bật của tính năng:

• Vận hành hiệu quả: Giúp bạn đưa toàn bộ thực đơn lên phần mềm KiotViet một cách nhanh chóng, làm nền tảng cho mọi giao dịch bán hàng.
• Tăng tính linh hoạt: Cho phép cài đặt các món topping tùy chọn, đa dạng hóa thực đơn và đáp ứng nhu cầu cá nhân hóa của khách hàng.
• Tối ưu hóa quy trình gọi món: Tạo sẵn các mẫu ghi chú giúp nhân viên gọi món nhanh và chính xác, giảm thiểu sai sót và tăng tốc độ phục vụ.
   

II. Các thao tác cơ bản

Để dễ hình dung, các ví dụ dưới đây sẽ minh họa những tình huống thực tế trong ngành Ăn uống, Giải trí.

1. Nhập thực đơn hàng loạt

Tình huống: Quán cà phê của bạn đã có sẵn một file thực đơn và cần đưa toàn bộ menu này lên phần mềm KiotViet một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Thao tác thực hiện như sau:

• Trên màn hình Quản lý, bạn vào mục Thực đơn → chọn Món.
   

• Nhấn Import.
   

• Chọn thông tin thiết lập giá trị tồn, xử lý trùng mã, phạm vi áp dụng (có thể để mặc định trong lần khởi tạo dữ liệu đầu tiên) → nhấn Tiếp tục.
   

• Chọn Tải file mẫu.
   

• Từ file gốc có sẵn, bạn copy hoặc điền thông tin bắt buộc vào file mẫu của KiotViet các thông tin quan trọng như sau:
  • Loại món: Chỉ được lựa chọn đúng 1 trong các nội dung ở danh sách cho sẵn của phần mềm, bao gồm: Món thường, Món chế biến, Món sản xuất, Topping thường, Topping chế biến, Topping sản xuất, Dịch vụ, Combo cố định. Trường hợp phổ biến nhất nên ưu tiên lựa chọn “Món thường” cho các món chính và “Topping thường” cho các món thêm.
  • Loại thực đơn: Chỉ được lựa chọn đúng 1 trong các nội dung ở danh sách cho sẵn của phần mềm, bao gồm: Đồ ăn, Đồ uống, Dịch vụ hoặc Khác.
  • Nhóm món: Đặt tên nhóm món theo nhu cầu cửa hàng.
  • Quản lý tồn kho: Nếu chưa cần quản lý, bạn chỉ cần điền 0.
  • Mã món: Bạn có thể đặt mã theo quy tắc rồi kéo thả để Excel tự động điền cho các món còn lại.
  • Tên món: Đặt tên nhóm món theo nhu cầu cửa hàng.
  • Giá bán: Điền Giá bán theo nhu cầu cửa hàng.
  • Giá vốn: Nếu chưa cần quản lý, bạn chỉ cần điền 0.
  • Tồn kho hiện tại: Nếu chưa cần quản lý, bạn chỉ cần điền 0.
  • Sau khi điền xong, lưu file Excel lại.
     

• Quay lại KiotViet, nhấn Chọn file bạn vừa chuẩn bị.
   

• Toàn bộ menu của bạn sẽ được đưa lên phần mềm trong vài giây.
   

III. Các tính năng nâng cao

Để dễ hình dung, các ví dụ dưới đây sẽ minh họa những tình huống thực tế trong ngành Ăn uống, Giải trí.

1. Cài đặt các món topping đi kèm

Tình huống: Bạn đã nhập menu có một số món là Topping thường (ví dụ: Trân châu đen). Bây giờ bạn cần liên kết topping này với các đồ uống chính để làm phong phú thêm thực đơn của quán.

Thao tác thực hiện như sau:

• Tại màn hình Quản lý KiotViet, bạn vào Thực đơn → chọn Món.
• Lọc Loại món topping (ví dụ là “Topping thường”), bấm vào món topping bạn muốn cài đặt (ví dụ: Trân châu đen) và chọn Chỉnh sửa.
   

• Chuyển xuống mục Gắn món và bật xanh tùy chọn này.
   

• Bạn có thể thêm món chứa topping thủ công hoặc theo nhóm.
   

• Nhấn Lưu để hoàn tất việc liên kết.
   

• Sau đó bạn áp dụng quy trình gắn món cho topping tương tự với các topping còn lại.
   

2. Tạo sẵn các mẫu ghi chú

Tình huống: Quán của bạn muốn tạo các mẫu ghi chú có sẵn (ví dụ: ít đường, ít đá) để giúp nhân viên chọn nhanh các yêu cầu phổ biến của khách hàng, đảm bảo sự chính xác và tốc độ trong quá trình gọi món.

Thao tác thực hiện như sau:

• Trên màn hình Quản lý, bạn chọn Thực đơn → chọn Ghi chú món (Tùy chọn).
   

• Tạo nhóm ghi chú từ thư viện: Nhấn Chọn từ thư viện để lựa chọn mẫu ghi chú từ thư viện có sẵn dành cho ngành FNB.
• Phần mềm gợi ý thư viện các nhóm ghi chú và giá trị tương ứng, bạn lựa chọn các ghi chú món mong muốn đưa vào thực đơn và nhấn Xong.
   

• Sau khi đã khởi tạo xong bộ ghi chú, bạn mở nhóm ghi chú và bấm vào biểu tượng cây bút để gán món chi tiết cho từng ghi chú.
   

• Bạn có thể gán món cho Ghi chú bằng cách nhập thủ công từng món hoặc chọn theo nhóm.
   

• Sau khi chọn xong món gán vào ghi chú, bạn nhấn Lưu và tiếp tục tương tự với các ghi chú món còn lại.
   

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

• Để tìm hiểu thêm về các nghiệp vụ quản lý bán hàng, mời bạn xem bài viết:
  Tổng quan Các nhóm Giải pháp của KiotViet
• Để tham khảo thêm các video hướng dẫn sử dụng, mời bạn theo dõi kênh YouTube:
  HDSD – Phần mềm KiotViet

Chúc bạn kinh doanh hiệu quả cùng KiotViet!