Bước 2 – Thiết lập Menu

(Làm quen Phần mềm KiotViet – Ngành Ăn uống, Giải trí)

I. Giới thiệu chung

Thiết lập menu là một quy trình quan trọng để đưa thực đơn của quán lên phần mềm KiotViet. Việc này bao gồm nhập menu hàng loạt, cài đặt các món topping đi kèm, và tạo sẵn các mẫu ghi chú, giúp bạn vận hành quy trình gọi món nhanh chóng, chính xác và chuyên nghiệp hơn, đặc biệt trong ngành Ăn uống, Giải trí.

Lợi ích nổi bật của tính năng Thiết lập Menu trên KiotViet:

• Vận hành hiệu quả: Giúp bạn đưa toàn bộ thực đơn lên phần mềm KiotViet một cách nhanh chóng, làm nền tảng cho mọi giao dịch bán hàng.
• Tăng tính linh hoạt: Cho phép cài đặt các món topping tùy chọn, đa dạng hóa thực đơn và đáp ứng nhu cầu cá nhân hóa của khách hàng.
• Tối ưu hóa quy trình gọi món: Tạo sẵn các mẫu ghi chú giúp nhân viên gọi món nhanh và chính xác, giảm thiểu sai sót và tăng tốc độ phục vụ.

II. Thao tác cơ bản

Để dễ hình dung, các ví dụ dưới đây sẽ minh họa những tình huống thực tế trong ngành Ăn uống, Giải trí.

• Tình huống: Quán cà phê của bạn đã có sẵn một file thực đơn và cần đưa toàn bộ menu này lên phần mềm KiotViet một cách nhanh chóng và hiệu quả.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Trên màn hình Quản lý KiotViet, bạn vào mục Hàng hóa → chọn Danh mục.
2. Nhấn vào nút Import.

3. Chọn Tải về file mẫu: Excel File.

4. Từ file gốc có sẵn, bạn copy hoặc điền thông tin bắt buộc vào file mẫu của KiotViet:
   • Mã hàng: Bạn có thể đặt mã theo quy tắc rồi kéo thả để Excel tự động điền cho các món còn lại.
   • Loại hàng: Điền Hàng hóa (hoặc Dịch vụ, Combo, Chế biến tùy theo loại).
   • Loại thực đơn: Điền Đồ ăn, Đồ uống hoặc Khác.
   • Giá vốn và Tồn kho: Nếu chưa cần quản lý, bạn chỉ cần điền 0.
5. Để thiết lập món topping, tại cột Món thêm:
   • Nếu là món thông thường, điền 0.
   • Nếu là topping (ví dụ: Trân châu), điền 1.
6. Tại cột Quản lý tồn kho: Đối với các món pha chế, bạn có thể điền 0 vào cột tồn kho để tạm thời tắt tính năng này (có thể khôi phục sau). Đối với đồ uống đóng chai cần quản lý tồn kho chi tiết, thiết lập giá trị 1.
7. Sau khi điền xong, lưu file Excel lại.

8. Quay lại KiotViet, nhấn Import, chọn file Excel bạn vừa chuẩn bị và nhấn Thực hiện. Toàn bộ menu của bạn sẽ được đưa lên phần mềm trong vài giây.

III. Các tính năng nâng cao

Để dễ hình dung, các ví dụ dưới đây sẽ minh họa những tình huống thực tế trong ngành Ăn uống, Giải trí.

1. Cài đặt các món topping đi kèm

• Tình huống: Bạn đã nhập menu và định nghĩa một số món là topping (ví dụ: Trân châu). Bây giờ bạn cần liên kết topping này với các đồ uống chính để làm phong phú thêm thực đơn của quán.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Tại màn hình Quản lý KiotViet, bạn vào Hàng hóa → Danh mục.
2. Bấm vào món topping bạn muốn cài đặt (ví dụ: Trân châu) và chọn Cập nhật.
3. Bạn sẽ thấy mục Là món thêm (extra topping) đã được tự động tích chọn. (Lưu ý: Để tạo topping, bạn cần chọn đúng loại hàng hóa thường, nếu chọn hàng hóa dịch vụ sẽ không có tùy chọn này.)

4. Chuyển sang tab Hàng sử dụng món thêm. Tại đây, bạn sẽ chọn các nhóm đồ uống có thể đi kèm với topping này (ví dụ: nhóm Trà sữa).
5. Nhấn Lưu để hoàn tất việc liên kết.

Mẹo nhỏ: Khi bạn tạo một sản phẩm nước mới và muốn áp dụng tất cả các topping hiện có, bạn chỉ cần vào sản phẩm mới đó, chọn tab Món thêm, chọn cả nhóm topping và nhấn Lưu.

2. Tạo sẵn các mẫu ghi chú

• Tình huống: Quán của bạn muốn tạo các mẫu ghi chú có sẵn (ví dụ: ít đường, ít đá) để giúp nhân viên chọn nhanh các yêu cầu phổ biến của khách hàng, đảm bảo sự chính xác và tốc độ trong quá trình gọi món.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Trên màn hình Quản lý, bạn chọn Thiết lập → Quản lý ghi chú món.

2. Tạo nhóm ghi chú: Nhấn Thêm nhóm ghi chú và điền tên nhóm (ví dụ: Ghi chú đồ uống).

3. Thêm ghi chú: Bên trong nhóm này, bạn nhấn Thêm ghi chú và điền nội dung (ví dụ: 50% Đường).
4. Danh sách hàng hóa: Chọn các nhóm hàng hóa được áp dụng ghi chú này (ví dụ: nhóm Cà phê, Trà sữa, Nước ép).
5. Sau khi chọn xong, nhấn Lưu để hoàn tất.

6. Bạn chỉ cần lặp lại thao tác tương tự cho các ghi chú khác (ví dụ: 50% Đá).

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

• Để tìm hiểu thêm về các nghiệp vụ quản lý bán hàng, mời bạn xem bài viết:
  Tổng quan Các nhóm Giải pháp của KiotViet
• Để tham khảo thêm các video hướng dẫn sử dụng, mời bạn theo dõi kênh YouTube:
  HDSD – Phần mềm KiotViet

Chúc bạn kinh doanh hiệu quả cùng KiotViet!