Thiết lập giá

(Ngành Ăn uống, Giải trí)

I. Giới thiệu chung

Tính năng Thiết lập giá trên KiotViet cho phép bạn tạo nhiều bảng giá khác nhau để phục vụ các mục đích kinh doanh đa dạng. Bạn có thể chủ động áp dụng các mức giá khác nhau cho từng chi nhánh, nhóm khách hàng (VIP, thành viên), hoặc tại các thời điểm cụ thể (như giờ vàng, ngày lễ)…

Lợi ích nổi bật của tính năng Thiết lập giá trên KiotViet:

• Tùy biến giá linh hoạt: Dễ dàng cài đặt các mức giá khác nhau cho các sự kiện (giờ vàng, khuyến mãi) hoặc theo từng nhóm khách hàng.
• Quản lý theo phạm vi: Áp dụng giá riêng cho từng chi nhánh, phòng/bàn hoặc khu vực cụ thể trong nhà hàng, quán ăn.
• Tối ưu vận hành: Nhanh chóng tạo và áp dụng bảng giá cho các combo, món ăn đặc biệt theo mùa hoặc theo chương trình.
• Hỗ trợ dịch vụ tính giờ: Tự động tính giá vắt khung cho các dịch vụ như Karaoke, Bi-a theo nhiều mốc thời gian khác nhau trong ngày.

II. Các thao tác cơ bản

Để dễ hình dung, các ví dụ dưới đây sẽ minh họa những tình huống thực tế trong ngành Ăn uống, Giải trí.

1. Thêm mới bảng giá

• Tình huống: Bạn muốn tạo một bảng giá mới “Giờ Vàng” cho khung giờ 14h-16h hàng ngày, áp dụng giảm giá cho tất cả các món nước tại nhà hàng.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Truy cập menu Hàng hóa, chọn Thiết lập giá.
2. Nhấn vào nút Thêm mới (biểu tượng dấu cộng).
3. Điền các thông tin chi tiết cho bảng giá:
   • Tên bảng giá: (Bắt buộc) Ví dụ: “Giờ Vàng”.
   • Hiệu lực: Đặt ngày bắt đầu và kết thúc (nếu có).
   • Khung thời gian áp dụng: Chọn theo tháng, ngày, thứ, hoặc giờ. Hệ thống hỗ trợ tối đa 3 khung giờ trong một ngày.
   • Trạng thái: Chọn “Đang áp dụng” hoặc “Chưa áp dụng”.
   • Phạm vi áp dụng: Mặc định là “Toàn hệ thống”, “Toàn bộ người bán”, “Toàn bộ khách hàng”, hoặc bạn có thể tùy chỉnh lại phạm vi (ví dụ: ái dụng riêng cho phòng/bàn).
4. Nhấn Lưu để hoàn tất việc tạo thông tin chung.

5. Sau khi lưu, bạn cần thêm các món ăn/đồ uống vào bảng giá. Bạn có thể “Thêm hàng hóa” (chọn từng món) hoặc “Thêm nhóm hàng” (chọn cả nhóm, ví dụ: “Nhóm Đồ uống”).
6. Nhập mức giá mới cho các món trong cột Giá mới. Hệ thống sẽ tự động lưu lại khi bạn nhập xong.
7. Bạn có thể áp dụng công thức cho tất cả các sản phẩm trong bảng gi&á → nhấn OK.

• Đặc biệt: Thiết lập giá cho hàng dịch vụ tính giờ (Karaoke, Bi-a)
  • KiotViet cho phép bạn thiết lập giá dịch vụ tính giờ theo các khung giờ khác nhau trong ngày.
  • Ví dụ: Bạn có thể tạo 2 bảng giá cho dịch vụ Karaoke:
    • Bảng giá 1 (Giờ vàng): 10:00 – 22:00
    • Bảng giá 2 (Giờ cao điểm): 22:00 – 02:00
  • Khi khách hàng sử dụng dịch vụ, hệ thống sẽ tự động tách thời gian sử dụng theo các khung giờ đã thiết lập để tính giá chính xác.

2. Cập nhật bảng giá

• Tình huống: Bạn cần điều chỉnh lại thời gian áp dụng của bảng giá “Giờ Vàng” hoặc thay đổi giá của một số món ăn trong bảng giá đó.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Truy cập menu Hàng hóa → Thiết lập giá.
2. Chọn bảng giá bạn muốn cập nhật từ danh sách bên trái.
3. Để thay đổi thông tin chung: Nhấn vào biểu tượng chỉnh sửa (cây bút), cập nhật lại thông tin (tên, thời gian, phạm vi) và nhấn Lưu.

4. Để thay đổi giá của món ăn: Tìm món ăn trong bảng giá (theo tên hoặc nhóm hàng) và nhập trực tiếp giá mới vào cột Giá mới. Hệ thống sẽ tự động lưu thay đổi. Bạn có thể áp dụng công thức cho tất cả các sản phẩm trong bảng giá → nhấn OK.

3. Xóa bảng giá

• Tình huống: Chương trình “Giờ Vàng” đã kết thúc và bạn muốn xóa bảng giá này khỏi hệ thống để tránh nhầm lẫn.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Truy cập menu Hàng hóa → Thiết lập giá.
2. Chọn bảng giá bạn cần xóa.
3. Nhấn vào biểu tượng chỉnh sửa (cây bút) bên cạnh tên bảng giá.
4. Nhấn nút Xóa.
5. Chọn Đồng ý.

Lưu ý: Hệ thống sẽ không cho phép bạn xóa các bảng giá đã từng phát sinh giao dịch.

III. Các tính năng nâng cao

1. Logic tính tiền cho hàng dịch vụ tính giờ (vắt khung)

• Tình huống: Một khách hàng vào hát Karaoke từ 21:00 (đang áp dụng Bảng giá 1) và hát đến 23:00 (đã chuyển sang Bảng giá 2). Bạn muốn biết hệ thống tính tiền như thế nào.
• Cơ chế của KiotViet:
  • Hệ thống sẽ tự động tách thời gian sử dụng dịch vụ theo các khung giờ đã thiết lập để tính giá.
  • Khi có nhiều bảng giá cùng thỏa mãn điều kiện, hệ thống sẽ ưu tiên áp dụng theo thứ tự:

1. Bảng giá có Giờ bắt đầu nhỏ nhất (sớm nhất).
2. Nếu Giờ bắt đầu trùng nhau, ưu tiên bảng giá có Giờ kết thúc lớn nhất (dài nhất).
3. Nếu cả hai đều trùng, ưu tiên bảng giá được tạo sớm nhất.

• Nếu không có bảng giá nào chứa khung giờ hiện tại, hệ thống sẽ áp dụng Bảng giá chung.

2. Sửa giá bán khi đang áp dụng giá vắt khung

• Tình huống: Bàn Bi-a đang được tính tiền vắt qua 2 khung giá, nhưng nhân viên muốn sửa giá thành một mức giá cố định (ví dụ: giảm giá đặc biệt cho khách quen).
• Thao tác thực hiện như sau:
  • Khi nhân viên thực hiện thao tác Sửa giá trên món dịch vụ đó, cơ chế tự động tính giá theo khung giờ sẽ dừng lại.
  • Hệ thống sẽ áp dụng công thức tính mới: Thành tiền = Số lượng (giờ) x Giá mới (do nhân viên nhập).

3. Cơ chế tự động áp dụng bảng giá duy nhất

• Tình huống: Bạn thiết lập một bảng giá riêng chỉ cho kênh bán “GrabFood” hoặc một bảng giá riêng cho “Phòng VIP”.
• Cơ chế của KiotViet: Để giảm thao tác cho nhân viên, khi bạn tạo đơn hoặc thay đổi thông tin (khách hàng, kênh bán, phòng/bàn), hệ thống sẽ tự động kiểm tra.
  • Nếu có một và chỉ một (duy nhất) bảng giá thỏa mãn điều kiện của đơn hàng (ví dụ: kênh GrabFood), hệ thống sẽ tự động áp dụng bảng giá đó mà nhân viên không cần chọn thủ công.
  • Nếu có từ 3 bảng giá trở lên cùng thỏa mãn, hoặc chỉ có Bảng giá chung, nhân viên sẽ cần chọn bảng giá như bình thường.

4. Cập nhật giá bán trên màn hình Thu ngân

• Tình huống: Quản lý muốn cập nhật giá của một món ăn (ví dụ: “Bia Tiger”) trong Bảng giá chung ngay trên màn hình thu ngân mà không cần truy cập trang Quản lý.
• Thao tác thực hiện như sau:
  • Yêu cầu: Tài khoản phải được phân quyền Thêm mới trong Danh mục sản phẩm và Cập nhật trong Thiết lập giá.
  • Khi bạn nhấn vào giá bán của món để sửa, trên dòng Giá bán, bạn nhấn Sửa giá bán.

• Hệ thống mở ra màn hình Cập nhật bảng giá → nhập giá trị vào ô Giá bán mới (đây là giá niêm yết sẽ áp dụng cho cả các lần bán sau).
• Nhấn Cập nhật và Xác nhận.

• Ngoài ra, bạn cũng có thể vào menu tùy chọn (3 gạch góc trên bên phải) → chọn Thiết lập giá để mở màn hình này.

5. Xuất bảng giá ra file Excel

• Tình huống: Bạn cần xuất file Excel một bảng giá cụ thể (ví dụ: bảng giá áp dụng cho khách VIP) để kiểm tra, đối soát hoặc lưu trữ.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Truy cập menu Hàng hóa → Thiết lập giá.
2. Chọn bảng giá bạn muốn xuất file từ danh sách.
3. Nhấn nút Xuất file. Hệ thống sẽ tự động tải về một file Excel chứa chi tiết bảng giá đã chọn.

IV. Thao tác trên Điện thoại

Tính năng Thiết lập giá trên ứng dụng KiotViet Quản lý Nhà hàng hỗ trợ cửa hàng thực hiện các thao tác: tạo mới, cập nhật, xem danh sách, xem chi tiết, tìm kiếm/lọc, sắp xếp.

1. Thêm mới bảng giá

• Tình huống: Bạn muốn tạo một bảng giá mới “Cuối năm”.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Bạn vào menu Nhiều hơn → chạm Thiết lập giá.
2. Chạm vào biểu tượng dấu cộng (+) để tạo bảng giá mới.
3. Điền các thông tin chi tiết cho bảng giá:
   • Tên bảng giá: (Bắt buộc) Ví dụ: “Cuối năm”.
   • Hiệu lực: Đặt ngày bắt đầu và kết thúc (nếu có).
   • Thời gian áp dụng: Chọn theo tháng, ngày, thứ, hoặc giờ. Hệ thống hỗ trợ tối đa 3 khung giờ trong một ngày.
   • Phạm vi áp dụng: Mặc định là “Toàn hệ thống”, “Toàn bộ người bán”, “Toàn bộ khách hàng”, hoặc bạn có thể tùy chỉnh lại phạm vi (ví dụ: ái dụng riêng cho phòng/bàn).
4. Nhấn Lưu để hoàn tất việc tạo thông tin chung.

5. Sau khi lưu, bạn cần thêm các món ăn/đồ uống vào bảng giá. Bạn tìm kiếm theo hàng hóa/ nhóm hàng → nhấn dấu + để thêm hàng vào bảng giá.
6. Nhập giá mới cho các món.
7. Nhấn Áp dụng.

2. Cập nhật bảng giá

• Tình huống: Bạn cần điều chỉnh lại thời gian áp dụng của bảng giá “Giờ Vàng” hoặc thay đổi giá của một số món ăn trong bảng giá đó.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Bạn vào menu Nhiều hơn → chạm Thiết lập giá.
2. Chọn bảng giá bạn muốn cập nhật.
3. Để thay đổi thông tin chung: Nhấn vào biểu tượng cây bút, cập nhật lại thông tin (tên, thời gian) và nhấn Lưu.
4. Để thay đổi giá của món ăn: Nhấn Sửa → thay đổi thông tin như khi thêm món vào bảng giá.

3. Xóa/ Ngừng áp dụng bảng giá

• Tình huống: Chương trình “Cuối năm” đã kết thúc và bạn muốn xóa bảng giá này khỏi hệ thống để tránh nhầm lẫn.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Bạn vào menu Nhiều hơn → chạm Thiết lập giá.
2. Chọn bảng giá bạn cần xóa.
3. Để xóa bảng giá → nhấn biểu tượng thùng rác → chọn Xóa.

Các bảng giá đã từng phát sinh giao dịch → hệ thống sẽ không cho phép bạn xóa. Bạn chọn Ngừng áp dụng → nhấn nút Ngừng áp dụng.

4. Tìm kiếm/lọc

• Tình huống: Bạn muốn lọc nhanh các bảng giá ở một chi nhánh cụ thể.
• Thao tác thực hiện như sau: Sử dụng các bộ lọc có sẵn để lọc theo: Thời gian, Chi nhánh, Trạng thái, Phòng bàn, Kênh bán, Người tạo đơn, Nhóm khách hàng hoặc tìm kiếm theo Tên bảng giá, Hàng hóa.

5. Sắp xếp

• Tình huống: Bạn muốn xem các bảng giá cũ nhất lên đầu.
• Thao tác thực hiện như sau:

1. Chạm vào biểu tượng sắp xếp (biểu tượng mũi tên lên xuống).
2. Chọn Mới nhất hoặc Cũ nhất,… tùy theo nhu cầu xem.

V. Thao tác trên Máy POS

• Tình huống: Quản lý muốn cập nhật giá một vài món trong Bảng giá chung ngay trên máy POS.
• Thao tác thực hiện như sau:
  • Yêu cầu: Tài khoản phải được phân quyền Thêm mới trong Danh mục sản phẩm và Cập nhật trong Thiết lập giá.
  • Khi bạn nhấn vào giá bán của món để sửa, trên dòng Giá bán, bạn nhấn Sửa giá bán.

• Hệ thống mở ra màn hình Cập nhật bảng giá → nhập giá trị vào ô Giá bán mới (đây là giá niêm yết sẽ áp dụng cho cả các lần bán sau).
• Nhấn Cập nhật và Xác nhận.

• Ngoài ra, bạn cũng có thể vào menu tùy chọn (3 gạch góc trên bên phải) → chọn Thiết lập giá để mở màn hình này.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

• Để tìm hiểu thêm về các nghiệp vụ quản lý bán hàng, mời bạn xem bài viết:
  Tổng quan Các nhóm Giải pháp của KiotViet
• Để tham khảo thêm các video hướng dẫn sử dụng, mời bạn theo dõi kênh YouTube:
  HDSD – Phần mềm KiotViet

Chúc bạn kinh doanh hiệu quả cùng KiotViet!