Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ 

Người sành cà phê rất ưa chuộng cà phê pha máy vì hương vị khá độc đáo với nhiều cách pha khác nhau như: espresso, latte, cappuccino,...Chính vì vậy các quán cà phê từ lớn đến nhỏ đều rất chú trọng đầu tư máy pha cà phê hiện đại để có thể đem đến cho khách hàng những ly cà phê chất lượng nhất với năng suất cao hơn pha thủ công. Nếu bạn chưa biết nên mua máy nào cho quán nhỏ, hãy đọc ngay bài viết dưới đây của KiotViet. 

1. Những kinh nghiệm đắt giá khi chọn mua máy pha cà phê chủ quán cần đọc

Lựa chọn máy pha cà phê dựa trên công suất 

Công suất là yếu tố đầu tiên người bán hàng sẽ nói với bạn khi bạn bắt đầu tìm hiểu và cần tư vấn về một chiếc máy pha cafe tiêu chuẩn. Công suất cũng quyết định giá thành của máy pha cà phê bên cạnh những yếu tố khác như thương hiệu... Nếu quy mô quán cafe không quá lớn, chủ quán có thể chọn các loại máy có công suất từ 800W đến 1200W. Quán có quy mô lớn hơn nên chọn máy có công suất lớn từ 3000W đến 4000W để đảm bảo chiết suất cafe đủ phục vụ khách hàng trong một ngày. 

Lựa chọn máy pha cafe theo số lượng vòi chảy

Có 2 loại máy pha cafe được phân loại theo số lượng vòi chảy: máy 1 group (1 vòi chảy), 2 group (2 vòi chảy). Nếu số lượng ly cafe một ngày khoảng 100 ly, chủ quán nên chọn máy 1 vòi chảy, nếu lớn hơn con số này thì chủ quán nên chọn máy 2 vòi chảy có thể đảm bảo pha được 200 - 300 ly mỗi ngày để đảm bảo năng suất phục vụ khách hàng tốt hơn. 

Chọn máy pha cafe theo kích thước nồi hơi

Kích thước nồi hơi cũng là yếu tố các chủ quán để ý khi chọn máy pha cafe. Nồi hơi có tác dụng cung cấp hơi nước và nước nóng của máy. Máy 1 vòi chảy thường có dung tích nồi hơi từ 1,8l - 5l, máy hai vòi chảy có kích thước nồi hơi từ 5l - 12l. Để xác định kích thước nồi hơi phù hợp bạn nên xác định chính xác cafe bạn phục vụ thuộc loại nào 30ml (1 shot) hoặc 60ml (double shot).

Chọn máy pha cafe theo giá thành

Máy pha cafe có rất nhiều mức giá từ thấp đến bình dân, trung cấp hoặc cao cấp. Bất cứ phân khúc giá nào cũng có nhiều loại máy pha cafe phù hợp. Tất nhiên, máy càng chất lượng, thương hiệu lớn thì giá thành cũng không hề rẻ. Tùy thuộc vào quy mô quán mà chủ quán cần đầu tư máy với chi phí phù hợp. Quán nhỏ, số lượng ly cafe khách hàng yêu cầu không quá lớn thì có thể đầu tư máy từ vài triệu đến vài chục triệu nhưng vẫn đảm bảo công suất và tích hợp nhiều tính năng hiện đại. Nếu quán cafe chuyên nghiệp, số ly mỗi ngày rất lớn nên chọn máy có công suất cao với giá thành cao hơn với giá thành có thể lên tới hàng trăm triệu. Tuy nhiên không nên chọn máy quá rẻ hoặc công suất quá yếu dễ hỏng hóc sau vài tháng sử dụng. 

Chọn máy pha cafe theo thương hiệu 

Thương hiệu là một yếu tố bảo chứng cho chất lượng máy pha cafe. Các chủ quán khi lựa chọn máy pha cafe cũng rất quan tâm đến thương hiệu và dựa vào sự so sánh giữa các thương hiệu để chọn loại máy phù hợp. Lựa chọn thương hiệu uy tín cũng giúp chủ quán giảm bớt những lo lắng về vấn đề bảo hành, sửa chữa, chất lượng sản phẩm, mua thêm phụ tùng,...

Xem thêm: Những lưu ý quan trọng cho quán cafe, nhà hàng khi mở cửa xuyên Tết

2.Tổng hợp các máy pha cafe chất lượng dành cho quán nhỏ

Máy pha cafe Delonghi 

Delonghi là thương hiệu máy pha cafe nổi tiếng của Ý chuyên cung cấp nhiều loại máy pha cafe chất lượng với nhiều mức giá khác nhau phù hợp nhiều quy mô. Vơi quán cafe quy mô nhỏ, Delonghi vẫn có những dòng máy đáp ứng đủ các tiêu chuẩn cần thiết với mức giá từ 5 triệu đến 40 triệu tùy vào nhu cầu sử dụng. Máy phù hợp với thiết kế quán nhỏ không gian hẹp, pha được các loại cà phê cơ bản như: espresso, latte, cappuccino,...

Máy pha cafe Nuova Simonelli Appia II Volumetric

Máy có công suất lớn (3200W, tương đương có thể pha 200 ly cà phê trong một giờ). Vỏ mấy được làm từ chất liệu cao cấp, chống gỉ, dễ lau chùi và đảm bảo an toàn khi sử dụng. Máy có 2 vòi ra, giúp phục vụ nhanh và liên tục.
Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II Volumetric 2 group tích hợp nhiều tính năng thông minh. Máy có khả năng tự làm sạch khép kín. Máy tự động ngủ khi không hoạt động, tiết kiệm điện năng và hạn chế tình trạng quá tải khi phải làm việc liên tục, dễ gây hỏng hóc, tốn kém chi phí sửa chữa và làm giảm tuổi thọ máy.

Máy pha cafe Casadio Undici A1 1 Group

Đây là dòng máy chuyên nghiệp dành cho các quán cafe với công suất lớn, tính năng hiện đại, có vòi đánh sữa xoay đa chiều giúp chủ quán dễ dàng tạo nên những ly cafe chất lượng và đẹp mắt. Với mức giá khoảng 40 triệu, đấy là chi phí phù hợp để quán cafe đầu tư giúp nâng cao chất lượng đồ uống tại quán. 

Máy pha cà phê Saeco SE 50

Saeco SE 50 là máy pha cafe có xuất xứ từ quốc gia nổi tiếng là cái nôi cafe trên thế giới - nước Ý. Với khả năng hoạt động bền bỉ, nhiều tính năng ưu việt như: 3 bình đun riêng biệt (1 boiler làm cà phê, 1 boiler lấy nước nóng, 1 boiler cho vòi steam), định lượng nước tự động, công nghệ ủ cafe trước khi chiết xuất là bí kíp giúp ly cafe đậm đà và ấn tượng hơn. Máy Saeco đang có mức giá tham khảo khoảng hơn 40 triệu, phù hợp với chi phí của quán cafe nhỏ. 

Xem thêm: Cách viết STT quảng cáo cho quán cafe hay nhất hút triệu like

Kết luận: Như vậy, phần mềm quản lý bán hàng KiotViet đã chia sẻ một số kinh nghiệm hữu ích giúp chủ quán chọn máy pha cafe phù hợp với mô hình kinh doanh của quán. Bên cạnh chú trọng đầu từ về trang thiết bị, cơ sở vật chất, chủ quán cần trang bị thêm phần mềm quản lý & máy pos bán hàng giúp quán vận hành hiệu quả và nhanh chóng hơn. Tìm hiểu thêm về phần mềm quản lý bán hàng dành cho quán cafe TẠI ĐÂY.