Chọn nhóm ngành hàng của bạn
để được tư vấn và hỗ trợ

 
25/09/2019 12:00:36

Muốn kinh doanh quán Bar siêu lợi nhuận bạn cần có những yếu tố sau

Nhu cầu vui chơi giải trí của các bạn trẻ ngày càng nhiều tạo điều kiện cho các quán Bar có “đất” phát triển. Nhìn bề ngoài ai cũng nghĩ mở quán Bar là hình thức kinh doanh có lợi nhuận cao nhưng thực tế đây chỉ là vẻ hào nhoáng bên ngoài. Để thành công trong môi trường cạnh tranh khốc liệt này, chủ kinh doanh phải trải qua vô vàn những thách thức. Muốn kinh doanh quán Bar siêu lợi nhuận bạn phải có những yếu tố nào? Hãy cùng KiotViet tìm hiểu ngay nhé.

kinh doanh quán bar Muốn kinh doanh quán Bar siêu lợi nhuận bạn cần có những yếu tố sau

1. Xem xét vị trí mở quán Bar

kinh doanh quán bar Xem xét vị trí mở quán Bar

Nếu bạn tìm được một vị trí mở quán Bar tại nơi sầm uất thì cơ hội thành công của bạn là rất cao. Bởi khách hàng thường có thói quen tìm đến các địa điểm nhộn nhịp, đông đúc để giải trí và quán Bar là một trong những nơi khả năng cao họ sẽ ghé qua. Nhưng, giá thuê nhà tại các địa điểm này thường rất đắt vì vậy trước khi thuê bạn cần tính toán doanh thu của mình có thể đạt được là bao nhiêu, liệu với số tiền như vậy có đủ để duy trì thuê mặt bằng mà vẫn có lãi hay không?

Bên cạnh đó, đặc thù của các quán Bar club là thường chỉ đông khách trong 3 ngày cuối tuần. Vì vậy nếu sở hữu một vị trí trong trung tâm thành phố hay nằm tại các khu giải trí đông đúc sẽ là một yếu tố rất thuận lợi để bạn đi đến thành công.

2. Phong cách thiết kế phải thật ấn tượng

Quán Bar thường là không gian của sự sôi động, của bữa tiệc âm thanh, ánh sáng. Khách hàng đến quán Bar để giải khuây, thư giãn trong bầu không khí náo nhiệt, do vậy việc thiết kế nội thất quán Bar hài hòa giữa không gian kiến trúc, nội thất và các yếu tố âm thanh, ánh sáng là vô cùng quan trọng.

Không gian quán Bar cần có đủ độ rộng để khách hàng dễ dàng vui chơi hết mình mà không bị vướng víu. Muốn hướng vào đối tượng khách hàng nào thì bạn hãy thiết kế và bài trí nội thất sao cho phù hợp nhất. Chẳng hạn như đối với giới trẻ không gian quán cần toát lên vẻ nhộn nhịp với những đường nét thiết kế mang nét hiện đại. Ngoài ra các yếu tố thiết kế đảm bảo sự thoải mái, tiện nghi thì bạn cũng cần quan tâm đến sự an toàn của quán như các hệ thống thông khí, phòng cháy chữa cháy, và các cửa thoát hiểm khi có sự cố.

3. Những bản nhạc hot cùng chất lượng âm thanh tuyệt hảo

kinh doanh quán bar

Yếu tố thu hút khách hàng cũng như làm nên thương hiệu của quán Bar chính là những “track nhạc” hay lôi cuốn và tạo ra tinh thần thoải mái cho khách hàng. Khi đến quán Bar, khách hàng luôn muốn  được nhâm nhi một ly rượu mạnh hay cocktail ngon lành trong không gian lấp loáng ánh đèn màu sắc với những bản nhạc hấp dẫn để cùng lắc lư, nhún nhảy theo giai điệu.

Âm thanh chính là một yếu tố thu hút khác và làm nên thương hiệu của quán Bar. Do đó, bạn đừng ngần ngại mà hãy chọn cho quán của mình những bản nhạc EDM “thời thượng” để thu hút  hút “tín đồ” Bar. 

Cùng với đó, bạn hãy thuê cho mình những DJ nổi tiếng với chất lượng và tay nghề chuyên nghiệp để làm nên thương hiệu cho quán Bar. Bởi, thực tế rất nhiều người thường gắn bó với một Bar nào đó chỉ vì lỡ thích một dòng nhạc, hay đơn giản là mê một DJ, ca sĩ, nhạc công,... mà quán Bar đang sở hữu.

Song, bạn nên lưu ý một điều, nhạc hay, DJ giỏi nhưng chất lượng âm thanh dở tệ với hệ thống cách âm yếu kém chính là “điểm yếu chết người” của nhiều quán Bar. Chính vì vậy, bạn cần lưu ý và nâng cấp hệ thống âm thanh sao cho chất lượng nhất với khách hàng.

 

Xem thêm: Những thứ cần trang bị để thiết kế quầy pha chế chuẩn nhất cho quán bar

 

4. Quán sở hữu những nhân viên xuất sắc

Một quán Bar thành công nhất thiết phải chú trọng đến yếu tố con người. Bởi, đội ngũ nhân viên từ bartender, quản lý Bar, hay nhân viên phục vụ đều hết mình và nhiệt tình chu đáo với khách thì họ không có lý do gì mà không vung tiền thoải mái để thư giãn trong bar. 

Bên cạnh đó, trong một số trường hợp xấu xảy ra với quán Bar, thì chính sự nhạy bén, điềm tĩnh, thông minh, chuyên nghiệp của nhân viên sẽ giúp bạn vượt qua những tình huống nan giải nhất. Vậy nên, sở hữu đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, có kiến thức nền tảng vững chắc là điều cần thiết với kinh doanh Bar.

5. Đầu tư phần mềm bán hàng cho quán Bar

Thực tế có rất ít quán bar nào có thể kinh doanh hiệu quả mà không có hệ thống bán hàng hiện đại. Hiện phần mềm quản lý quán Bar là một trong những giải pháp toàn diện nhất cho tất cả các quán Bar hiện nay. 

Vào những đêm bận rộn với hàng trăm khách hàng, phần mềm sẽ giúp nhân viên có thể tính tiền và thanh toán nhanh chóng, chính xác rất nhiều hóa đơn. Bên cạnh đó phần mềm rất lý tưởng cho chủ kinh doanh theo dõi các giao dịch trong ngày cũng như quản lý doanh thu, chi phí một cách chi tiết nhất.

6. Thường xuyên có sự kiện và khuyến mãi khủng

Nếu bạn để ý, các quán bar nổi tiếng hiện nay rất hay có những sự kiện tổ chức với nhiều chủ đề khác nhau, như cổ trang, hiện đại, theo các dịp lễ trong năm,... Mỗi một sự kiện quán Bar thường trang trí không gian, thiết kế ánh sáng sao cho thành một concept đồng nhất làm nổi bật lên chủ đề của chương trình ngày hôm đó. Không chỉ vậy, tại mỗi sự kiện như vậy, họ đều thuê những DJ, ca sĩ nổi tiếng để thu hút đông đảo khách hàng. Đổi mới các chương trình chính là cách hữu hiệu để quán Bar của bạn không bị nhàm chán và làm nên sự mới lạ cho mỗi tuần.

Bên cạnh các sự kiện mới lạ, thì khuyến mãi và nhất là những đợt khuyến mãi khủng thường được hầu hết quán bar sử dụng để xây dựng thương hiệu cũng như níu giữ khách cho mình. Do vậy, vào các dịp đặc biệt bạn hãy tung ra những khuyến mãi khủng và mời các DJ nổi tiếng và ca sĩ “hot” về quán biểu diễn để vừa làm Marketing hiệu quả, vừa thu hút khách hàng.

 

Xem thêm: BAR - CAFE - NHÀ HÀNG : QUẢN LÝ ĐẶT BÀN DỄ DÀNG TRÊN PHẦN MỀM

 

7. Dịch vụ tốt và giá thành hợp lý

Nhu cầu của khách hàng khi đến bar chỉ để giải trí, vì vậy họ sẽ không ngại chi nếu được hưởng một dịch vụ hoàn hảo nhất. Bạn có thể tạo ra các gói combo dịch vụ đa dạng với nhiều mức giá khác nhau để thích hợp hơn với nhiều đối tượng khách hàng.

Ngoài ra bạn cũng nên cân đối giá cả ứng với các dịch vụ sao cho phù hợp nhất để khách hàng có thể chi tiền của mình một cách thoải mái mà họ vẫn thấy vui vẻ vì dịch vụ này rất đáng “đồng tiền bát gạo”.

8. Yếu tố thành công nằm ở đồ uống

kinh doanh quán bar

Đồ uống tại mỗi quán Bar khác nhau đều cần có những đặc điểm riêng, nổi bật như một “bản sắc”. Nếu bạn sở hữu những Bartender với tay nghề chuyên nghiệp có thể tạo ra những thức uống độc nhất vô nhị sẽ giúp tiếng tăm của Bar lan rộng. Bởi, một thức uống đặc sắc giúp thu hút khách hàng đến quán Bar của bạn thay vì các đối thủ hoặc mô hình giải trí khác.

Bên cạnh đó, bạn hãy thử bổ sung thêm những đồ uống mới bằng cách chuyển đổi các loại bia vài tháng một lần hay mang theo các loại rượu vang ngon, nổi tiếng từ các nhà cung cấp  khác nhau để cho khách hàng được trải nghiệm cái gì đó mới và khác lạ tại quán Bar.

Bạn thậm chí có thể lên menu đồ uống, cocktail mới với các mùa, hãy để đội ngũ Bartender của bạn một cơ hội để sáng tạo và mix đồ mới. Thay đổi thực đơn là cách hiệu quả nhất để thu hút, giữ cho khách hàng.

 

 

KiotViet - Phần mềm quản lý bán hàng phổ biến nhất

  • Với 100.000 cửa hàng sử dụng
  • Chỉ từ: 6.000đ/ ngày