Nhà hàng, quán cafe nên sử dụng phần mềm order trên máy tính, điện thoại, máy tính bảng ngay!

Đã từ lâu, ngành dịch vụ ẩm thực đã trải qua một cuộc cách mạng kỹ thuật số, đặc biệt là trong việc tiếp cận và phục vụ khách hàng. Việc sử dụng phần mềm order trên các thiết bị di động và máy tính đã trở thành một xu hướng không thể phủ nhận, đặc biệt đối với nhà hàng và quán cafe. Tính tiện lợi, tăng cường trải nghiệm khách hàng, và nâng cao hiệu quả quản lý đang là những lý do mạnh mẽ đằng sau sự lựa chọn này. Hãy cùng khám phá cách mà việc sử dụng phần mềm order có thể biến đổi và tối ưu hóa các hoạt động kinh doanh trong ngành ẩm thực ngày nay.

Bất cập trong việc ghi chép đơn đặt hàng truyền thống trong kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quán cafe

Thông thường khi gọi món trong một nhà hàng, quán cafe, khách hàng có thể gọi món trực tiếp tại quầy thu ngân với mô hình thanh toán tiền trước, hoặc khi khách hàng ngồi vào bàn, nhân viên phục vụ sẽ đến tận bàn đưa thực đơn cho khách, hỏi han khách xem muốn dùng món ăn, đồ uống nào, sau đó sẽ ghi chép lại trên giấy và đưa xuống bếp để thông báo chế biến với mô hình dịch vụ thanh toán sau khi sử dụng. Nếu khách hàng muốn hủy món đã đặt, hoặc đổi sang món khác, nhân viên sẽ phải mất công ghi chép và chạy xuống bếp lần nữa, do đó khâu phục vụ khách hàng sẽ vô cùng chậm chạp.

Mặc dù việc ghi chép truyền thống có thể đã phục vụ cho nhu cầu đặt món trong thời gian dài, nhưng nó cũng mang theo một số bất cập mà các nhà kinh doanh cần phải đối mặt:

• Thời gian chờ đợi dài: Việc ghi chép và truyền đạt đơn hàng từ khách hàng tới nhân viên phục vụ có thể mất thêm thời gian, đặc biệt là trong các quán ăn đông đúc. Điều này có thể dẫn đến việc tăng thời gian chờ đợi của khách hàng và làm giảm trải nghiệm của họ.
• Rủi ro sai sót: Việc ghi chép thủ công có thể dễ dàng dẫn đến sai sót trong quá trình truyền đạt đơn hàng. Những sai sót nhỏ như viết sai món ăn, lẫn lộn đơn giá, hoặc hiểu nhầm yêu cầu của khách hàng có thể gây ra sự bất tiện và mất lòng tin từ phía khách hàng.
• Quản lý đơn hàng không hiệu quả: Các hệ thống ghi chép truyền thống thường khó khăn trong việc quản lý đơn hàng, đặc biệt khi quán ăn hoặc nhà hàng đang gặp phải lượng khách hàng lớn hoặc có nhiều phục vụ đồng thời.

Với những bất cập này, việc chuyển sang sử dụng tính năng order trên phần mềm quản lý bán hàng có thể giúp giảm thiểu những vấn đề này và nâng cao hiệu quả hoạt động của các hộ kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực.

Xem thêm: Sử dụng phần mềm bán hàng để quản lý đơn hàng cho bộ phận bếp

Tối ưu hóa việc quản lý, nâng cao trải nghiệm của khách hàng với phần mềm order nhà hàng, quán cafe trên máy tính, điện thoại, máy tính bảng

Phần mềm order đã đem lại một cuộc cách mạng trong việc quản lý và xử lý đơn hàng so với phương pháp ghi nhận order truyền thống. Bằng cách áp dụng công nghệ thông tin vào việc gọi món và đặt đồ tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải pháp này không chỉ giải quyết mà còn khắc phục mọi nhược điểm của phương pháp truyền thống.

Nhờ vào phần mềm order, nhân viên phục vụ có thể ghi nhận tên món, số lượng đặt, yêu cầu đặc biệt và ghi chú riêng của từng khách hàng một cách dễ dàng, nhanh chóng và chính xác. Điều này giúp tránh được những rủi ro sai sót trong quá trình ghi nhận đơn hàng, đồng thời tạo ra trải nghiệm đặt hàng tốt hơn cho khách hàng.

Xem thêm: Báo cáo kinh doanh thông minh trên ứng dụng FnB Quản lý nhà hàng

Ngoài ra, phần mềm order của KiotViet còn mang lại những lợi ích sau: 

• Tiện lợi, dễ sử dụng, cài đặt được trên nhiều thiết bị

Phần mềm order được thiết kế để đơn giản hóa quá trình ghi nhận đơn hàng và tương tác với khách hàng. Chủ quán có thể cài đặt và sử dụng phần mềm này trên nhiều thiết bị khác nhau như máy tính bàn, điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng. Giao diện trực quan, sinh động của phần mềm giúp nhân viên phục vụ dễ dàng và chính xác, từ việc ghi nhận đơn hàng cho đến xử lý các yêu cầu đặc biệt của khách hàng như yêu cầu đổi món, hủy món hay chuyển bàn. Tất cả thông tin được truyền đến bộ phận bếp và thu ngân tức thì, giúp tối ưu hóa quy trình làm việc và nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

• Tăng tốc độ phục vụ, đảm bảo độ chính xác

Phần mềm order giúp giảm bớt khối lượng công việc của nhân viên, đặc biệt là vào giờ cao điểm. Thay vì phải ghi tay và di chuyển nhiều giữa các bàn của khách hàng, nhân viên chỉ cần tập trung vào việc sử dụng phần mềm để xử lý đơn hàng một cách nhanh chóng và chính xác. 

Ngoài ra, phần mềm order còn đảm bảo độ chính xác trong mọi khía cạnh của quá trình phục vụ khách hàng. Khi nhân viên nhập thông tin đặt hàng từ khách hàng, hệ thống sẽ tự động chuyển đến bộ phận bếp/bar theo thứ tự ưu tiên, tránh trường hợp khách hàng đến sau được phục vụ trước, góp phần tăng sự hài lòng của khách hàng. 

• Quản lý nhân viên, kiểm soát gian lận và thất thoát

Phần mềm order cung cấp các công cụ giúp quản lý và kiểm soát hành vi gian lận và thất thoát trong quá trình ghi nhận và xử lý đơn hàng. Mỗi nhân viên được thiết lập quyền hạn riêng trên phần mềm, giúp phân quyền và quản lý chặt chẽ hơn. Chủ cơ sở kinh doanh có thể dễ dàng phát hiện các hành vi không đúng và sai sót trong việc ghi nhận đơn hàng và hóa đơn. 

Dùng thử miễn phí

Việc order thông qua nền tảng web app hay phần mềm cho phép bạn tiết kiệm nhiều thời gian và nhân sự, do đó, chỉ cần từ 1-2 người là đã có thể kiểm soát được khu vực xung quanh hay thậm chí là 1 tầng nào đó của nhà hàng, quán ăn, quán cafe.